有北方的茶友提到，一到暑天就發(fā)現(xiàn)咱們家的茶往往口感上沒有春天、秋天等季節(jié)好喝，這是怎么回事？
茶在自然存放的時候，一年四季中，南北方有兩個不同的時間段，茶的口感會比不上其它時間段。
北方在暑天的時候暑濕重、空氣濕度大，微生物菌群比較活躍，茶的內(nèi)在物質(zhì)轉(zhuǎn)化比較快。所以往往過了這個時間段，到秋天時茶的口感體感都會提升一個層次；但在茶的內(nèi)在物質(zhì)轉(zhuǎn)化比較活躍的時候，茶的口感卻比不上秋天。南方在每年的回南天、梅雨季節(jié)的時候，空氣濕度大，微生物菌群比較活躍，茶的內(nèi)在物質(zhì)轉(zhuǎn)化快。在這個時候，茶的口感會受到影響，但過了這個時間段，茶的口感體感都會提升一個層次。
